丸山餃子製作所

肉と脂のバランスが絶妙な岩手県産の「岩中豚」をはじめ、青森県で育てられた大粒のニンニクなど、厳選した国産の材料を使用！キャベツは時期によって仕入れ先を変えており、収穫時期によって変化する水分の含有量に合わせて仕込みの量や方法を細かく調整しています。

パリッと焼き上げられた餃子を噛み締めると、肉汁と旨みがあふれ幸せいっぱいに♪この餃子をより一層美味しくするつけダレは、信州味噌を使った味噌ダレ。店長自ら各地の味噌蔵を探し、ようやく見つけた信州の味噌を使用しています。美味しい餃子の味を更に引き立てるラー油も自家製！まろやかな辛みと香りがたまりません。